Πίνακας περιεχομένων:

Τα καλύτερα κονσερβοποιημένα κοκτέιλ που είναι διαθέσιμα τώρα
Τα καλύτερα κονσερβοποιημένα κοκτέιλ που είναι διαθέσιμα τώρα
Anonim

Φορητό, έτοιμο για απορρόφηση και δεν απαιτείται επαφή. Τι άλλο θα μπορούσαμε να ζητήσουμε;

Τις εβδομάδες που ακολούθησαν τις εντολές διακοπής λειτουργίας της Νέας Υόρκης φέτος την άνοιξη, η Annie και ο Jess Goldfarb, μερικοί ιδιοκτήτες του Due West, μιας γαστρονομικής παμπ στο West Village του Μανχάταν, κοιτούσαν την οικονομική καταστροφή. Μόλις λίγους μήνες πριν, ήταν κερδοφόροι. Αλλά με πιθανή παρατεταμένη διακοπή λειτουργίας, η Annie λέει, «Ξέραμε ότι ο μόνος τρόπος για να επιβιώσουμε ήταν αν είχαμε πράγματα που θα μπορούσαν να κάνουν οι άνθρωποι για να πάνε».

Φυσικά, σκέφτηκαν πρώτα τα βασικά προϊόντα, όπως μπιφτέκια και πατάτες τηγανιτές. Αλλά το Due West είναι γνωστό για τα craft κοκτέιλ του. Η Annie και η Jess συναντήθηκαν ως bartending και η Jess πέρασε τα τελευταία χρόνια τελειοποιώντας σπιτικά σιρόπια, bitters και μίξερ. Το ζευγάρι αναρωτήθηκε αν η κονσερβοποίηση των κοκτέιλ του σπιτιού του μπορεί να ήταν μια επιλογή. Λίγες ώρες και μερικά βαθιά γκουγκλάρισμα αργότερα, ήταν οι περήφανοι ιδιοκτήτες μιας μικρής επιτραπέζιας μηχανής κονσερβοποίησης. Μόλις έφτασε, έπιασαν δουλειά.

Εν μέσω μιας παγκόσμιας πανδημίας, πρέπει να πάρετε τα φωτεινά σας σημεία όπου μπορείτε να τα βρείτε. Ένα από αυτά είναι τα ευρέως διαθέσιμα κονσερβοποιημένα κοκτέιλ. Ενώ αυτή η τάση ξεκίνησε πριν από τον COVID-19-τα τελευταία χρόνια, οι επιλογές λιανικής έχουν εκραγεί - τώρα το αγαπημένο σας τοπικό ποτιστήρι μπορεί να περιστρέφεται και στα κουτάκια.

Η επιλογή μπορεί να είναι ή να μην είναι ένα διαρκές πλεονέκτημα - για ένα πράγμα, οι Goldfarbs δεν είναι σίγουροι για πόσο καιρό η Νέα Υόρκη θα επιτρέψει τις πωλήσεις κοκτέιλ. Και τα φρέσκα υλικά χρειάζονται ειδική επεξεργασία για να είναι σταθερά στο ράφι. Ωστόσο, για μέρη όπως το Due West, η κονσερβοποίηση έχει γίνει σανίδα σωτηρίας.

Είναι επίσης σωσίβιο για όσους από εμάς αγαπάμε τα σχολαστικά κοκτέιλ. Όχι μόνο επειδή μπορούμε να απολαύσουμε αυτή την Paloma αποφεύγοντας τις πολυσύχναστες τραπεζαρίες, αλλά επειδή τα κονσερβοποιημένα κοκτέιλ είναι ατελείωτα φορητά. Ρίξτε μερικά σε ένα πακέτο και κατευθυνθείτε προς την αγαπημένη σας επιφυλακή για μια ευτυχισμένη ώρα κορυφής. (Απλώς βεβαιωθείτε ότι έχετε έναν οδηγό για το ταξίδι στο σπίτι - αυτά τα ποτά μπορεί να είναι ισχυρά.)

Αν θέλετε να πάρετε στα χέρια σας ένα six-pack, προσπαθήστε πρώτα να υποστηρίξετε μια επιχείρηση στην πόλη: τηλεφωνήστε στο αγαπημένο σας κοκτέιλ μπαρ και ρωτήστε εάν προσφέρει μια φορητή επιλογή (η απάντηση πιθανότατα θα εξαρτηθεί από τους τοπικούς νόμους για το ποτό). Αν όχι, πάρτε κάτι από μία από αυτές τις μάρκες, οι οποίες είναι διαθέσιμες σε καταστήματα λιανικής σε μεγάλες περιοχές της χώρας.

Cocktail Squad

Εικόνα
Εικόνα

Με έδρα το Boulder του Κολοράντο, αυτή η εταιρεία κονσερβοποιεί κλασικά προϊόντα όπως τζιν και τόνικ και ξινό ουίσκι. Σίγουρα, θα μπορούσατε να ρίξετε το δικό σας G&T σε ένα μπουκάλι και να το ανεβείτε στο μονοπάτι, αλλά μέχρι να φτάσετε στην κορυφή, μπορεί να έχετε μια έκρηξη ανθρακούχου στο πακέτο σας. Ένα σφραγισμένο κουτί διατηρεί το κοκτέιλ το ίδιο φρέσκο σαν να το έκανε ένας mixologist δίπλα στο μονοπάτι. Μια λέξη για τους σοφούς: ελέγξτε το ABV του προϊόντος πριν συσκευάσετε ένα από αυτά, γιατί είναι τόσο βαρύ όσο ένα κανονικό κοκτέιλ. Για παράδειγμα, το τζιν και τόνικ της Cocktail Squad είναι 10 τοις εκατό ABV και διατίθεται σε κουτί 12 ουγγιών. Αυτό είναι σαν να πίνετε μια μπύρα με εξαιρετικά υψηλή περιεκτικότητα σε ABV, οπότε σίγουρα δεν θα θέλετε να χτυπήσετε ένα ζευγάρι και μετά να προσπαθήσετε να ταξιδέψετε για το σπίτι. Η επιλογή μας από τη σύνθεση του Cocktail Squad είναι το Greyhound, που σερβίρεται κατά προτίμηση πάνω από πάγο, με αλατισμένο χείλος.

Αφρώδη κοκτέιλ δύο νεοσσών

Εικόνα
Εικόνα

Το τέλειο μέρος για να πιείτε μια αφρώδη τεκίλα και γκρέιπφρουτ Paloma είναι σε έναν εσωτερικό σωλήνα που επιπλέει σε ένα ποτάμι, αλλά για να είμαστε ειλικρινείς, θα τα πιούμε σχεδόν οπουδήποτε αυτό το καλοκαίρι. Ίσως το πιο δροσιστικό από όλα τα κονσερβοποιημένα κοκτέιλ που δοκιμάσαμε, αυτά προσφέρουν την τέλεια τριάδα γλυκύτητας, ποτού και λάμψης. Πάρτε το Sparkling Vodka CuTea, ένα μείγμα 5% ABV από βότκα, χυμό ροδάκινου, τσάι αγγουριού και θυμάρι. Κάθε μια από τις σπονδές της μάρκας έρχεται σε ένα κουτί 12 ουγγιών, που είναι η τέλεια ποσότητα πριν νιώσετε ότι σας περισσεύουν.

Cutwater Spirits

Εικόνα
Εικόνα

Εάν υπάρχει ένα κοκτέιλ που θέλετε σε ένα κουτάκι, είναι πιθανό να το κάνει η Cutwater. Ο κατάλογος των ποτών του αποστακτηρίου χειροτεχνίας είναι μακρύς και διαθέτει μοναδικές ποικιλίες, όπως βότκα spritz από λουλούδια σαμπούκου, κρύο μπουκέτο με horchata, ακόμη και κονσέρβα Bloody Mary (συμπεριλαμβανομένου σκληρού υλικού). Μερικές φορές, όταν οι μάρκες προσπαθούν να κάνουν πάρα πολλά, η ποιότητα υποφέρει - αλλά όχι εδώ. Κάθε ποτό που δοκιμάσαμε είχε τόσο ωραία γεύση σαν να καθόμασταν στο μπαρ στην αίθουσα γευσιγνωσίας του Cutwater στο Σαν Ντιέγκο. Το Tiki Rum Mai Tai (12,5 τοις εκατό ABV σε κουτί 12 ουγγιών) μας έκλεψε τις καρδιές, ίσως επειδή είναι τόσο κοντά όσο πρόκειται να φτάσουμε σε διακοπές στη Χαβάη φέτος. Το Lime Tequila Margarita της εταιρείας (επίσης 12,5 τοις εκατό ABV σε κουτί 12 ουγκιών) ήταν το καλύτερο από τα τέσσερα που δοκιμάσαμε: όχι πολύ γλυκό, με άφθονο ζυμωτό λάιμ και ακριβώς τη σωστή ποσότητα καύσης από την τεκίλα. Όσον αφορά τον όγκο του αλκοόλ, ένα κουτάκι από αυτά τα κοκτέιλ ισοδυναμεί με περίπου δύο μερίδες με ποτό δύο ουγγιών που πιθανότατα θα παίρνατε σε ένα μπαρ, οπότε σκεφτείτε να το μοιραστείτε με έναν φίλο.

Troop Beverage Company

Εικόνα
Εικόνα

Περιστασιακά, υπάρχει μια λεπτή γραμμή μεταξύ ενός κοκτέιλ σε ένα κουτί και ενός ψύκτη κρασιού, αλλά η Troop Beverage Company είναι σταθερά στα κοκτέιλ ακίνητα. Αν προτιμάτε το ποώδες και ισχυρό από το σιροπιαστό γλυκό, αυτές είναι οι κονσέρβες για εσάς. Το Grandstand, ένα μείγμα 15 τοις εκατό ABV μαύρου τσαγιού, λεμονιού, μέντας και ουίσκι που σερβίρεται σε κουτί 6,75 ουγκιών, θα σας υπενθυμίσει ότι ενώ μπορεί να πίνετε γουλιές μεταξύ των ταξιδιών σε ένα Slip 'N Slide, είστε ένας καταραμένος ενήλικας και αξίζουν ένα πραγματικά ενήλικο ποτό.

Itz Spritz

Εικόνα
Εικόνα

Ας είμαστε ξεκάθαροι: δεν υπάρχει τίποτα εγγενώς λάθος με ψύκτες κρασιού ή γλυκά αλκοολούχα ποτά. Ο καθένας πρέπει να πίνει ότι θέλει. Και αυτό που θέλω μετά από ένα μακρύ, ζεστό τρέξιμο είναι ένα κρύο κουτάκι Itz Spritz. Θυμάστε το Aperol spritz με το οποίο είχαμε όλοι εμμονή πέρυσι; Το Itz Spritz το έχει μετενσαρκώσει σε μια ποικιλία από καλοκαιρινές γεύσεις, όπως αγγούρι και λάιμ με μέντα και σαμπούκο με εσπεριδοειδή. Είναι ελαφρώς αλκοολούχο, με 4,2 τοις εκατό ABV, και σε περιόδους καραντίνας, που πρακτικά το χαρακτηρίζει ως ρόφημα ανάκτησης. Τον τελευταίο καιρό, πέρασα τα τελευταία τρία μίλια των μεγάλων διαδρομών μου σκεπτόμενος τα δύο παγωμένα κουτιά Itz Spritz 12 ουγκιών που έχω κρύψει στο ψυγείο μου.

Νέα Ολλανδία

Εικόνα
Εικόνα

Πίσω στο 2007, η New Holland μετατράπηκε από μπύρα σε αλκοολούχα ποτά, και στη συνέχεια, καθώς ήδη κονσερβοποιούσε μπύρα, σκέφτηκε ότι θα έπρεπε να προσθέσει κοκτέιλ από κονσέρβα στο μείγμα το 2018. Η πιο πρόσφατη προσθήκη στην οικογένεια New Holland είναι ένα mule, και είναι όπως καλό όπως όλα τα άλλα που βάζει η New Holland σε ένα κουτί 12 ουγγιών. Το ποτό είναι ένα μείγμα από το τζιν Knickerbocker της εταιρείας, καθώς και με ζυμαρική μπύρα τζίντζερ και μια στύψιμο λάιμ. Θα θελήσετε να ρίξετε αυτό το κουτάβι πάνω από πάγο - ή να προετοιμαστείτε για μια δυνατή γροθιά στο στόμα - επειδή αυτό το 9 τοις εκατό ABV mule κλωτσάει.

Εσείς και οι δικοί σας

Εικόνα
Εικόνα

Μπορείτε να τα καταφέρετε πολύ καλύτερα από το White Claw, το υπόσχομαι. Το You and Yours είναι ένα αποστακτήριο του Σαν Ντιέγκο που βάζει τη σπιτική του βότκα συν μια πινελιά χυμού μανταρίνι σε έτοιμες προς κατανάλωση σόδες βότκας. Αυτά μειώνονται πολύ εύκολα για 7,5 τοις εκατό ABV, οπότε μην πακετάρετε το ψυγείο του κάμπινγκ με πάρα πολλά (ή, αν το κάνετε, φροντίστε να προσκαλέσετε ένα σωρό φίλους). Το τζιν και τονωτικό πορτοκαλί αίματος της εταιρείας είναι επίσης υπέροχο. τα βοτανικά του πεύκου στο τζιν συνδυάζονται καλά με τα αρωματικά εσπεριδοειδή.

TipTop σωστά κοκτέιλ

Εικόνα
Εικόνα

Οι κολλητοί της παράδοσης θα λατρέψουν αυτές τις κλασικές, χωρίς ανοησίες μίξεις. Αν παραγγέλνετε πάντα ένα παλιομοδίτικο ή ένα Negroni όταν είστε έξω - ανεξάρτητα από το τι άλλο υπάρχει στο φανταχτερό μενού κοκτέιλ - το TipTop σας καλύπτει. Τα κουτιά είναι μικρά, μόλις 100 χιλιοστόλιτρα (3,38 ουγκιές), επειδή αυτά τα κοκτέιλ είναι 26 τοις εκατό ABV. Αλλά έφτασαν απόλυτα στο σημείο όταν λαχταράτε να δοκιμάσετε το Before Times σε αυτόν τον παράξενο νέο πανδημικό κόσμο.

Ohza

Εικόνα
Εικόνα

Κάποιες μέρες θέλετε να διαλύσετε την κατασκήνωση την αυγή και κάποιες μέρες θέλετε να περάσετε ένα χαλαρό πρωινό γύρω από τη φωτιά, μαζί με brunch. Για εκείνες τις μέρες, υπάρχει η Ohza, η μιμόζα-σε-ένα-κονσέρβα. Ένα πακέτο έξι κουτιών 12 ουγγιών ισοδυναμεί με εννέα φλάουτα σαμπάνιας, κάτι που είναι εξαιρετικό για μια ομάδα. Αλλά ειλικρινά, θα θέλετε απλώς ένα ολόκληρο κουτάκι για τον εαυτό σας. Η γλυκύτητα του καθαρού χυμού πορτοκαλιού μετριάζεται από ξηρό αφρώδες κρασί από την περιοχή Finger Lakes της Νέας Υόρκης. Είναι 5 τοις εκατό ABV, τόσο σχετικά ακίνδυνα για χαλάρωση στα μέσα του πρωινού γύρω από την κατασκήνωση.

Συνιστάται: