Πίνακας περιεχομένων:

5 εύκολες συνταγές μοκτέιλ που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι
5 εύκολες συνταγές μοκτέιλ που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι
Anonim

Να μειώσουμε το ποτό; Δοκιμάστε αυτές τις συνταγές mocktail.

Υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους μπορεί να θέλετε να μειώσετε το αλκοόλ, όπως η καλύτερη υγεία, ένας πιο χαρούμενος τραπεζικός λογαριασμός ή απλώς επειδή αναζητάτε ένα διαφορετικό είδος κοινωνικής ζωής. Είτε πρόκειται να πάτε κρύα γαλοπούλα είτε απλά να παρατήσετε μερικά ποτά την εβδομάδα, ο περιορισμός μπορεί να είναι σκληρός, γι' αυτό σκεφτείτε να ανταλλάξετε μια εναλλακτική από την μπύρα μετά την πάροδο ή το βραδινό κοκτέιλ σας. Τα πραγματικά χορταστικά μη αλκοολούχα ποτά καταλήγουν σε υλικά υψηλής ποιότητας, όπως σπιτικά απλά σιρόπια και φρεσκοστυμμένους χυμούς, λέει η Jen Kates από το Ντένβερ, πρώην μπάρμαν και ιδιοκτήτρια και επικεφαλής προπονητής στο Shift Human Performance. Εδώ, η Kates και τρεις άλλοι αθλητές bartending μοιράζονται τις αγαπημένες τους συνταγές mocktail.

Χαμομήλι

Η Κέιτς συνεργάστηκε με τη Λόρα Ντάνλεϊ, μια μπάρμαν ποδηλασίας βουνού στο Miners Saloon στο Γκόλντεν του Κολοράντο, για να φτιάξει ποτά που χαρίζουν φαγούρα μετά την προπόνηση, φαγούρα στο πάρτι στην πισίνα χωρίς το hangover. «Αυτή είναι η εκδοχή μας για ένα σύγχρονο μουλάρι μείον το ποτό», λέει η Κέιτς. «Μπορείτε να προσαρμόσετε τη γλυκύτητα στις προτιμήσεις σας, τροποποιώντας την αναλογία του απλού σιροπιού προς τα άλλα συστατικά».

Συστατικά

  • 4-6 φύλλα μέντας
  • 1/4 ουγκιά απλό σιρόπι χαμομηλιού (συνταγή εδώ)
  • 1/4 ουγκιά απλό σιρόπι τζίντζερ (συνταγή εδώ)
  • 2 ουγγιές χυμό cranberry
  • Μπύρα με τζίντζερ Γκόσλινγκ

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε το δυόσμο: συνθλίψτε το και στρίψτε το με ένα μαντηλάκι ή κάτι στρογγυλό και επίπεδο. Προσθέστε τα απλά σιρόπια και τον χυμό cranberry και ανακατέψτε με τριμμένο πάγο. Συμπληρώστε με την μπύρα τζίντζερ Gosling και σερβίρετε σε χάλκινη κούπα. Γαρνίρουμε με ένα φύλλο μέντας.

Bloody Barry

«Αυτό το ποτό είναι η αναζωογονητική μας άποψη για μια Bloody Mary», λέει η Κέιτς. Με βάση τον χυμό τεύτλων - που είναι πλούσιος σε νιτρικά άλατα και μπορεί να βελτιώσει την απόδοση - είναι ακόμα πιο φιλικό προς τους αθλητές. Πιείτε το μαζί με ένα brunch μετά την προπόνηση.

Συστατικά

  • 1 1/4 ουγγιά χυμό τεύτλων
  • 3/4 ουγγιάς χυμός λεμονιού
  • 1/2 ουγγιά μέλι
  • 1/4 ουγκιά χυμός ελιάς
  • 3 παύλες από την αγαπημένη σας καυτερή σάλτσα
  • Topper με σόδα ή ανθρακούχο μεταλλικό νερό Topo Chico

Κατευθύνσεις

Ανακινήστε τα υλικά με πάγο. Σουρώνετε και σερβίρετε σε ένα ποτήρι μαρτίνι με χυμό λεμονιού, αλάτι και σκόνη τσίλι στο χείλος. Γαρνίρουμε με μια ελιά.

Μοκτέιλ Ginger-Blueberry Mojito

Ο Arch Bernard, ένας ποδηλάτης με έδρα το Μπρούκλιν της Νέας Υόρκης και ο γενικός διευθυντής της Randolph Beer στη Nolita, προτιμά mocktails που δεν απαιτούν περίεργα συστατικά ή τεχνογνωσία σε επίπεδο mixologist για να φτιάξουν. Το πιθανότερο είναι ότι έχετε ήδη όλα όσα χρειάζεστε για να φτιάξετε αυτό το φρουτώδες, αφράτο twist σε ένα κλασικό mojito.

Συστατικά

  • 4 φύλλα μέντας
  • 6 βατόμουρα (ή 3 βατόμουρα)
  • 1 ουγγιά χυμό λεμονιού
  • 3/4 ουγκιάς απλό σιρόπι
  • Τζίντζερ Kombucha (ή πικάντικη μπύρα τζίντζερ)
  • Σέλτζερ

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε τη μέντα και τα βατόμουρα. Προσθέστε τα στο χυμό λεμονιού και το απλό σιρόπι και στη συνέχεια ανακινήστε με πάγο. Ρίξτε κατευθείαν σε ένα φλιτζάνι 12 ουγκιών. Συμπληρώστε με ίσα μέρη τζίντζερ κομπούχα ή μπύρα τζίντζερ και σέλτζερ.

Ζεστό και κρύο Paloma Mocktail

Ο χυμός γκρέιπφρουτ, το λάιμ και το δεντρολίβανο αντισταθμίζουν το μπαχαρικό σε αυτό το δροσιστικό ποτό. Δεν αντέχετε τη ζέστη; Εξετάστε το ενδεχόμενο να ανταλλάξετε τα πικρά habanero-shrub ή τα τσίλι Καλαβρίας, τα οποία εξακολουθούν να προσφέρουν λίγο λάκτισμα, αλλά μειώνουν τη θερμοκρασία μερικές βαθμίδες, λέει ο Bernard.

Συστατικά

  • 1/2 αποφλοιωμένο γκρέιπφρουτ (ή 3 ουγγιές φρέσκο, φυσικό χυμό γκρέιπφρουτ με πολτό)
  • 1 ζεστό τσίλι
  • 1 ουγγιά χυμό λάιμ
  • 1 ουγγιά απλό σιρόπι
  • Σέλτζερ
  • Κλαδί δεντρολίβανο

Κατευθύνσεις

Ανακατέψτε το γκρέιπφρουτ και το τσίλι (ή απλώς το τσίλι αν χρησιμοποιείτε το χυμό). Ανακινήστε το γκρέιπφρουτ, το τσίλι, το χυμό λάιμ και το απλό σιρόπι με πάγο. Σουρώστε πάνω από φρέσκο πάγο σε ένα ποτήρι δέκα ουγγιών. Από πάνω με σέλτζερ. Γαρνίρουμε με ένα κλωνάρι δεντρολίβανο.

Μοκτέιλ με αχλάδι και δεντρολίβανο

Το γλυκό συναντά το αλμυρό σε αυτό το φρουτώδες κοκτέιλ. Αν είναι λίγο πολύ σακχαρίνη, η δασκάλα γιόγκα και πρώην μπάρμαν Claire Woodhouse προτείνει να ανταλλάξετε την μπύρα τζίντζερ με σέλτζερ και να τη σερβίρετε σε ποτήρι με ποτήρι μαρτίνι.

Συστατικά

  • Παφλασμός χυμού λεμονιού
  • 1 ουγγιά χυμό αχλαδιού
  • Απλό σιρόπι δεντρολίβανου
  • 2 ουγγιές μπύρα τζίντζερ (μη αλκοολούχα)
  • Κλαδί δεντρολίβανου

Κατευθύνσεις

Ανακινήστε δυνατά το χυμό λεμονιού, το χυμό αχλαδιού και το απλό σιρόπι με πάγο. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι μαρτίνι, ρίχνουμε μπύρα τζίντζερ και σερβίρουμε με κλωναράκι δεντρολίβανου.

Συνιστάται: